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当店のお料理は和をベースにした創作料理が中心ですが、和にとらわれず「素材は嘘をつかない」をもっとうに、素材自身の持ち味を生かしたお料理をお客様にご提供できるように心掛けています。

また、開店以来毎日、店主が市場に通い、自分の目で確かめた新鮮な食材と他店にはない珍しい食材を仕入れています。

冷凍食品、化学調味料は一切使用しておりません。

「うまい」を追求した零の世界をお楽しみ下さい。